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プロフィールアーカイブ
私今まで焼酎って苦手だと思っていたけれど、
麦焼酎、好き！ってことに今日気づきました。
芋も水割りでなら、ものによっては飲める。
麦ってさわやかなんだね、今まで飲んでなくてくやしい！
これからは飲むようにしよう。
大分麦焼酎は特に美味しいですよ♪
 【送料無料】大分の伝統蔵元の逸品セット★ギフト・御祝い・内祝い・記念品に♪大分麦焼酎 900m... |
今日は徹底的に飲んで食べたかったので
1人で焼鳥屋→一品料理屋→スペインバルへ。
楽しかった～
はじめてのお店であまり長居するのもあれなので結局3軒も行ってしまった笑
焼き鳥屋の白肝の刺身、
一品料理屋のだしまき、
バルのエビのアヒージョがそれぞれおいしかったです。
白肝の刺身、プリプリでトロトロで臭みがまったくなくて、でも旨味がすごかった。
しつこくなくてさっぱりなのに甘くて濃厚・・・あんなの初めて食べたよ。
ビールが3倍くらいおいしく感じられた笑
レバ刺しとかユッケとか、生肉系が充実している焼鳥屋さんっていいよね。
あと野菜串がたくさんあるのもいい。
野菜では長いもがサクサクでおいしかったな。なすもおいしかった。
肉ばっかりだとどうしてもビールばっかり頼んじゃうんだけれど、
生肉とか野菜があると、日本酒でもいけるのがいいよね。
今日は焼酎にチャレンジしてみたけど、ガンガンいけた！
というか麦焼酎にあわないものって中々ないんじゃないか・・・
ああ楽しかった、おいしかった、今日はいい日だな！
ぐっすり寝て、明日もゆっくりすごそう。
芋焼酎もいいよねー。
芋焼酎の飲み比べも今度やってみようかなー♪
 明治五年創業の本坊酒造の「四人の杜氏」と「研究所所長」が厳選した芋焼酎飲み比べセット【焼... |
２０１４年６月にこのブログを訪れた人の検索用語のデータを公開しますね。
完全に魚の宅配に興味のある人しかいないですね！
普通に魚を宅配で買いたい人から、鮮度にこだわって鮮魚の宅配を求める人までいらっしゃるのです。
そして、鮮魚を宅配されても調理ができない人は、調理済みの魚の宅配を求めているのですね！
調理済みの魚の扱いが少なすぎたと反省したので、これからは料理済みの魚の扱いを増やしていきたいと思いますね！
ということで早速、この前食べて美味しかった調理済みで、温めるだけのサーモンの西京焼きをご紹介させていただきます！
 自家製の合わせ味噌に漬け込みました。一度食べたらやみつきになる、そんな味に仕上げました。1... |
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宅配 魚
この鮮魚宅配サイト運営者の娘ですよ♪
鮮魚の宅配のブログなのに！
鮮魚のことは書かなかったよ！
鮮魚の宅配を受けても、魚の調理は苦手だからー(>_<)
鮮魚を食べるのは得意だけど♪笑
「なんか記事投稿して」としか言われなかったからただの日記！
鮮魚宅配は毎日のようにうちに届いているから、色々知っているけど、特に書くことはないよー笑
９時間の実習終わったー！
あんまり長く感じなかったなーん_(:3 」∠)_
今日はケーキとか野菜の仕込みで１日キッチンにいたわ(゜ω゜)
なんだかんだいろんな人と仲良くなれてる気がする(゜ω゜)
残り６日間でどこまで仲良くできるかな(*´・3・｀*)
そいえば、
今日ね実習中に学校の先生突然訪問してきてびびった:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
苦手な先生だったから余計ね:(´◦ω◦｀):
明日から新しいデザート増えたし店長と頑張るよ(*`･ω･´)
なんかね店長に
うちの店のパティシエみたいになってるね
って言われた笑
いいことなのか良く分からないけど_(´ω`_)⌒)_ ））ｽﾞﾘｽﾞﾘ
明日明後日は実習終わったらバイト直行っていう超ハードスケジュールだけど頑張るよーヾ(⌒(ﾉ'ω')ﾉ
◆料理ブログに関する相談
今日はお昼にナポリタンを作ったよ☆これがすごくおいしかった！写真撮れば良かった(￣∀￣)これからはブログにも料理載せていこうかな♪最近料理上達した気がするし。
●料理ブログに関するアドバイス
料理ブログは、すごく増えているからただ写真載せるだけじゃなく、読んでいる人がナポリタンを作りたくなるような記事が大事だよ。ナポリタンを上手に作るためのコツを知ったら、作りたくなるだろうしね。ただのナポリタンじゃ面白くないから、「珍しい素材を使っているナポリタン」「厳選された素材を使っているナポリタン」「変わった調理法や新しいキッチングッズによって驚くほど短時間で作れるナポリタン」とか言うテーマがあるといいね♪料理に対して真剣に向き合って、読者のためになる記事を書くべきだよ。そうすることで、料理の腕も上がるから一石二鳥だね＾＾
◆ナポリタンのレシピと作り方
インターネットのレシピを今日のナポリタンには使ったんだ。Ａｌｌ Ａｂｏｕｔのナポリタンレシピ。１人分パスタ９０グラムのところを１００グラム使って、玉ねぎは半分使ったよ。少し多めに。ピーマンは分量通り入れたけど少し少ないかなという印象。ウインナーはハムで代用しました。おいしかったのでまた作ります(・o・)ノ
●ナポリタンのレシピと作り方に対するコメント
曖昧なイメージだとわかりにくいから、どういうふうに食べるかも具体的に考えてナポリタンのレシピを評価するといいよ。玉ねぎやピーマンが多いか少ないかは、「玉ねぎやピーマンを単体で食べる頻度」「玉ねぎやピーマンをパスタと一緒に食べる場合はどれくらいの割合か」「玉ねぎやピーマンが食べ始めから食べ終わりまでにどう変わるか」などを分析して答えるといいよ。ナポリタンだから、ソースの分量と、美味しいソースとパスタの絡ませ方や食べ方も考えていくことが大事だね！
◆ナポリタンのレシピのアレンジ
私は野菜多めのレシピが好きなのでこの分量通りだと野菜の量が少ない気がしました。玉ねぎは１人分四分の一のところ半分入れたけど少なかったです。玉ねぎ四分の三、ピーマン二個くらいで一人分のレシピ良いのではないかと予想していて、また今度ナポリタン作ります。玉ねぎやピーマンを単体で食べるのと、具にして食べるのには大違いなので、ナポリタンにして食べる時には単体の時よりも少なく感じました。ナポリタンの玉ねぎやピーマンはパスタと絡ませるととてもおいしいと再確認できました。補足：油ではなくバターを使いました。
◆ナポリタンという言葉について
「ナポリタン 作り方」「ナポリタン クックパッド」「ナポリタン作り方簡単」「ナポリタンの作り方」「ナポリタン レシピ ケンタロウ」などはナポリタンを作りたい人が気になる様子がわかります。
●恋するナポリタン
監督 村谷嘉則 出演 相武紗季/眞木大輔/塚本高史/市川知宏/岡山智樹/北大路欣也
●ナポリタン 意味
ナポリタンは、トマトケチャップで味付けした日本独自のパスタ料理である。なお、イタリア・ナポリでもスパゲッティは常食され、プッタネスカをはじめしてトマトベースの味付けをしたものは非常に多いが、いずれもごくベーシックなトマトソースを使用するものであり、米国生まれのトマトケチャップを味付けの主役に使用することはまずない。
●ナポリタン コピペ
ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
･･･なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった･･･
ここはとあるレストラン･･･
人気メニューは･･･ナポリタン･･･
●ナポリタンコピペを解説
元は英語の文章で、This is a restaurant famous for Neapolitan.
「ここは汚いことで有名なレストランだよ」
この文を意図的に改行して
This is a restaurant「ここはとあるレストラン」
famous for Neapolitan「人気メニューはナポリタン」
ってしたのが笑いどころ
ナポリタン(Neapolitan)で英語のスラング辞書引くとわかるけど
汚いとか血にまみれたって意味がある。これがわからないと
このレストランジョークの意味もわからない
●スパゲッティーのパンチョ（御徒町） ナポリタン目玉焼き（大盛り）
「パンチョ ナポリタン」「御徒町 ナポリタン」として知られているようです。
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このプロセスの詳細やこのような情報が広告配信事業者に
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鮮魚宅配をyahoo知恵袋で勧めました。
新鮮な鮮魚宅配、安心安全な干物宅配、美味しい漬け魚宅配を多くの人に知ってもらいたいと日頃思っています。
yahoo知恵袋を見ていましたら、鮮魚のお取り寄せについての質問がありましたので、もしも参考にしてもらえたら嬉しいなと思い投稿してみました。
質問
新鮮な魚を産地直送でお取り寄せしたいので、おすすめを教えてください。
できたら、さばいてくれるところが希望です。
回答
私は、楽天市場で鮮魚のお取り寄せをよくしています。
魚は大好きですが、さばくのが苦手なので調理してもらっています。
一番おすすめなのは、五島列島の朝獲れ鮮魚のお試しセットです。
無料でさばいてくれますし、刺身用に柵で届けてくれたり、お魚の要望を聞いてくれます。
他にもいろいろ試しています。私のブログです、よかったら見て参考にしてください。
http://sapli.s-teem.com/
安心安全な鮮魚 魚の扱い方
牡蠣の下ごしらえ
切り身魚などの生ものも、魚を切られた時の衛生状態が心配なので、サッと洗った方がいいでしょう。
流水で１切れずつ両面を手早く洗ってからペーパータオルでふき取り調理しましょう。
かきはさっと洗っただけでは汚れが落ちませんのでしっかり洗う必要があります。生で食べる時は、大根おろしをまぶすと面白いように汚れやぬめりが落ちます。
そして、大根おろしを落とすように２・３回水を変えて洗いましょう。加熱する場合も２～３回水を変えながら１粒つづ丁寧に洗います。
自然栽培野菜・無農薬野菜・無添加食品・発酵食品などを食べる必要性。
安全な食品を食卓へ
森永ヒ素ミルク事件、昭和電工トリプトファン事件などは
合成食品添加物に含まれていた不純物が原因で起きた。
現在でも合成食品添加物に含まれる不純物の基準は十分ではなく、
乳化剤やβーカロテンなどにも危険性がある。
上記の二つの事件の不純物のようにすぐに被害が出ないので、
原因の特定が難しく、被害を受けても保障を受けることはほぼ不可能。
残留農薬は０．０１ｐｐｍ以下にする制度がすくなくとも形式上は存在する。
しかし、合成食品添加物の不純物に関しては10万倍以上含まれていても
問題なく私たちの食卓に届くようになっている。
合成食品添加物には薬品と違い、臨床実験がない。
動物実験のみで安全性を主張している。
動物のえさと人間の食事では化学反応の可能性が全然違うので、
まったく違う物質の安全性を証明しているにすぎない。
検査用の合成食品添加物と実用の合成食品添加物では不純物の
濃度が違うことも多い。